形状像银锞，尖底、鳖肚，两个尖耳朵，馅有萝卜、韭菜、大肉之别，象征浑全，吉利。馄饨又名编食，是华阴人过年过节待客的佳食。传说，家人吃馄饨万事如意，举家 团圆；亲友吃馄饨唱来常往，亲如一家，永不破裂。
　　八、华山住宿
　　1、华山景苑酒店
　　华山景苑酒店是一家三星级酒店，位于华山景区繁华地段，交通便利、环境优美、服务优质。
　　设施和服务
　　·70间客房和套房   ·24小时送餐服务
　　·IDD国际長途电话  ·商務中心
　　·互联网服务 ·货币兑换
　　·卫星电视 ·洗熨服务
　　·轿车服务 ·电子保险箱
　　·购物中心 ·传召医生服务
　　·水力按摩/足底按摩 ·桑拿和蒸气浴
　　·KTV包房
　　标准间：298(前台现付)
　　2、华山客栈
　　座落于奇、险、峻、秀的华山脚下，近310省道，是由武汉三特索道集团股份有限公司和陕西华山三特索道有限公司共同投资兴建，地理位置优越，交通便利，是一家以 “侠”文化为主题的旅游观光型酒店。
　　华山客栈占地面积35亩，有可同时容纳350人就餐的绿色餐厅和武林各派系的豪华包间；有可满足160人的“华山论剑”大会议厅和可满足30人的“笑傲江湖 ”小会议厅。华山客栈内独特古朴的主题文化装饰风格，品目繁多的花草名木，雅致别趣的景观小品，渲染出一幅侠义豪迈的场景，让来往宾客充分体验到“金戈铁马 江湖梦，处处江湖处处家”的侠士意境。
　　标准间：300元（前台现付）
　　九、旅游小贴士
　　一定是先到西安啦，如果你的体力充沛的话，建议你不要出站，直接找最临近的一趟火车去华山。如果实在要想出站，一定注意安全，不可和任何人纠缠，尤其是你一个人的 话。另外，最好不要座汽车去，那条道比较黑。
　　2、 到华山后，不要被拉你住店的人给蒙了，remember：爬华山的最佳方式是，从夜里开始爬（所以一定要代手电筒，而且是固定在身体上而不要拿在手上，因为你得爬， right？当然你也可以不带，跟着别人的亮儿，就象我当年那么土一样。）这样你可以不受险峻地形的威慑随着人流义无反顾的爬到顶峰（如果你是mm这一点尤其重要，否则你可能 就半途退出了）当你第二天下山时就可以一边欣赏景致，一边惊叹自己如何有如此胆量竟然这样就上去了，那感觉挺好的。这样作的好处还在于你可以在恰当的时候登上顶峰看日 出。不过那时候你的体力到达了极限最低点，而凌晨气温又最低，所以要注意保暖，实在顶不住，没关系，在那儿租个军大衣吧。 实惠又实用。
　　3、上山途中总是有人告诉你，他是到山顶之前最后一个落脚点了。 别信这个。想歇就歇想走就走，前面加水的地方多的是。另外，越往上东西越贵，所以食物最好带足，省 钱又卫生。实在需要来点儿热乎的，就买碗小米粥喝，特滋润，也特贵。
　　4、鞋子一定要合适，这差不多是废话，可我每次爬山总能看见穿皮鞋的，简直疯了。那里的山民早就摸清楚啦，有各式球鞋出租和出售，不过你愿意吗？
　　5、如果你是mm，一定不要自己单独去。如果你是gg，最好也找几个伴儿!！安全是旅游中最关键的一点啦。更何况你是要去华山这个险要之处。
　　6、如果从西安出发的话，最好是坐汽车。因为坐火车只到临潼车站，离华山脚下还有一段距离。而汽车是直接送到华山的。另外汽车的价钱也可以，一般是15-20元。
　　7、其实华山上山很快。如果体力好，三四个小时就登上东峰了。主要看上山的人是不是很多。我们是在十点钟上山的，早上三点钟到，中间堵得厉害。山上很冷。所以早上就 挨冻。而晚上的话，好地方就被别人先占了。
　　8、上山时水是一定要带足的。一路上会有加水站，但其实晚上并不太需要。主要是第二天，在山顶上时，就会很需要水，而顶上的水价就可想而知了。
　　9、上华山，要做好吃苦的准备。因为走全的话，共有80多里路，而且晚上不睡觉。所以下山后一定要尽力保持清醒。上了汽车也不要不顾一切的睡觉。总之是要小心。
　　10、上华山时，现有通过一个什么观的，买门票。这是强制的，因为绕过这个观的路都卡死了。我要说的是，注意一定要保存好这张门票，因为下山的时候还要查，没有的就 还要买一张，那就太亏了。